<th id="9z9nj"></th>
<th id="9z9nj"></th>
烹飪中有無數的調味料，所以我們總是有一些我們不太了解的調味料。今天，重慶調味料批發廠家將介紹食用堿和小蘇打的區別：
食用堿可分為大蘇打和小蘇打。大蘇打又稱純堿。其主要成分是碳酸鈉(Na2CO3)，具有很強的作用和腐蝕性。用于特殊食品的初加工，不能直接進入;小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉(NaHCO3)，作用溫和。它是食品中常用的制酸劑和發泡劑。適量使用無刺激性。調味料制造商將解釋食用堿和小蘇打的區別?
調味品制造商認為兩者的作用相似，都是利用酸堿反應產生二氧化碳的性質，使食物變得脆弱。
堿面又稱純堿、蘇打，是一種白色粉末。民間也叫堿、面堿等土話。其水溶液堿性強，用于工業生產，一般不直接用作醫療藥物。但可以直接用于饅頭等食物。食用堿處于固體狀態，圓形，白色，易溶于水。食用堿不是常用的調味品。它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，能使干原料迅速上升，軟化纖維，去除面團的酸味。適當使用可以給食物帶來更好的色、香、味、形狀，增進人們的食欲。食用堿廣泛應用于面條、面包、饅頭等食品加工中。
電話：400-001-3108 13368191525
郵箱：3362845@qq.com
公司名稱：重慶布儂勤廚生物科技有限公司
公司地址：重慶市沙坪壩區團倉路22號附3號
